👀supalogic.xyz

Позначка: #BIRD_FLU

  • 📈🇺🇸 Зростання цін на яйця у Нью-Йорку підвищує вартість популярних сендвічів

    Різке зростання цін на яйця впливає на заклади харчування Нью-Йорка, змушуючи їх підвищувати ціни на сендвічі з беконом, яйцем та сиром для збереження прибутковості.

    Національний індекс цін на бекон, яйця, сир, хліб і каву зріс на понад 20% за останні 12 місяців через загальнонаціональний дефіцит яєць, викликаний пташиним грипом, що наростає ціновий тиск на ресторани.

    Високі витрати на сніданок

    Середні місячні споживчі ціни в США, за даними Бюро статистики праці та розрахунками Bloomberg, показують значний ріст.

    У Café Olympia 55 у Midtown East, головний клерк Росі Гавіланес повідомила, що оптові ціни на яйця для магазину подвоїлися до $1,000 на тиждень з початку кризи пташиного грипу в січні. 25 лютого магазин підняв ціну на сендвіч з беконом, яйцем і сиром на $2 до $7.75.

    Деякі клієнти висловили незадоволення новою ціною та перестали замовляти популярний сніданок, який раніше був одним із найдешевших у місті.

    «Зараз у нас досить повільно зі сніданками», – зазначила Гавіланес. «Ми намагаємося адаптуватися до ситуації, але іноді клієнти цього не розуміють, і це трохи складно для нас.»

    У NY Grill & Deli на Першій Авеню менеджер Франциско Аяла також повідомив, що оптові ціни на яйця майже подвоїлися з січня. Після тижнів намагань уникнути підвищення цін для клієнтів, магазин нарешті підвищив ціну популярного сендвіча на $1 до $7.45 два тижні тому.

    Хоча ще не було багато скарг, деякі клієнти перевелися на обіднє меню на сніданок, повідомив Аяла. Клієнти можуть купити курячий сендвіч замість сендвіча з беконом, яйцем і сиром і отримати більшу порцію їжі за трохи більше грошей.

    «Клієнти усвідомлюють, що відбувається», – сказав Аяла. «На жаль, ми всі це живемо. Спасибі, у нас є хороша клієнтура.»

  • 💰🇹🇷 Туреччина вводить податок на експорт яєць через спалахи пташиного грипу

    Туреччина, одна з найбільших країн-експортерів яєць у світі, ввела податок на експорт, щоб допомогти контролювати внутрішні ціни, оскільки спалахи пташиного грипу стискають пропозицію на глобальному ринку.

    Виробники будуть сплачувати еквівалент 0,50 долара США за кілограм у національній валюті відповідно до нового заходу, яке набирає чинності з середи, згідно зі заявою Міністерства торгівлі. Відомство зазначило, що є очікування подальшого росту попиту за кордоном і необхідність захистити “добробут споживачів” під час святого місяця Рамадану, який розпочнеться 1 березня.

    Спалахи пташиного грипу особливо вплинули на стада в США, де країна зіткнулася з найгіршим за всю історію спалахом. За даними Міністерства сільського господарства США, країна планує імпортувати від 70 до 100 мільйонів яєць протягом наступного місяця-два.

    Турецькі виробники планують відправити 15 000 тонн яєць до США до липня, але експорт, ймовірно, зменшиться під час Рамадану, сказав Ібрагім Афйон, голова Центрального союзу виробників яєць Туреччини, телефоном. Споживачі часто витрачають більше на їжу під час Рамадану, коли проводяться великі групові трапези після посту вдень.

    Пташиний грип також почав проявлятися в Туреччині в останньому кварталі 2024 року, згідно з заявою міністерства. Туреччина виробила 21,2 мільярда курячих яєць минулого року, за даними урядових статистик.

  • ⚖️🇺🇸 Випадкове звільнення працівників USDA викликало занепокоєння через пташиний грип

    Кілька працівників Міністерства сільського господарства США (USDA), які займалися боротьбою з спалахом пташиного грипу, були випадково звільнені протягом вихідних, про що агенція намагається терміново виправити.

    Працівники, які підтримують відповідь на пташиний грип та «інші пріоритети у сфері здоров’я тварин», зокрема ветеринари та техніки з охорони здоров’я тварин, не підпадають під нещодавні звільнення, заявив представник агентства.

    «Хоча кілька позицій, що підтримують HPAI, отримали повідомлення про їхнє звільнення, ми працюємо над швидким виправленням ситуації», – йдеться у заяві.

    Широкомасштабні звільнення в уряді викликали занепокоєння, що зусилля з моніторингу та обмеження небезпечних хвороб можуть бути поставлені під загрозу. Функції USDA включають інспекцію тварин та підтримку національного тестування та звітності. Приблизно 1300 працівників також були звільнені в Центрах контролю та профілактики захворювань, які відстежують вплив пташиного грипу на здоров’я людей.

    Поточний спалах вже вразив пташиний і молочний сектори США, вплинувши на приблизно 160 мільйонів птахів та понад 970 поголів’їв худоби, викликавши занепокоєння з приводу громадського здоров’я. Спалах пташиного грипу супроводжувався зникненням яєць з магазинних полиць та різким зростанням цін.

    Секретар сільського господарства Брук Роллінс заявив, що боротьба з пташиним грипом та хворобами тварин є пріоритетом для агентства.

    Працівники на передній лінії в Службі інспекції продовольства та безпеки USDA «вважаються позиціями публічної безпеки», і агентство «продовжує приймати на роботу необхідну кількість працівників для забезпечення безпеки та адекватного постачання їжі для виконання нашої законодавчої місії», – додав представник.

    Новини про помилкові звільнення були раніше повідомлені такими виданнями, як NBC News.